Producción de enzimas xilanolíticas y celulolíticas, mediante fermentación en medio sólido de hongos filamentosos, para su aplicación en la sacarificación de la biomasa del lirio acuático

Abstract

El presente trabajo tuvo como objetivo producir celulasas y xilanasas, a partir del cultivo en medio sólido de tres cepas de hongos filamentosos recientemente aislados (5S2, 1.8VB, 7BSIII), para la sacarificación de la biomasa del lirio acuático. Previo a los estudios con lirio, se efectuaron pruebas empleando bagazo de caña, evaluando la actividad enzimática, cuantificación de proteína, medición de pH, la cepa que presentó mejores resultados se seleccionó para hacer la sacarificación. Esta cepa además de hacer el estudio de sacarificación se realizó un estudio de termoestablidad.