Producción de enzimas xilanolíticas y celulolíticas, mediante fermentación en medio sólido de hongos filamentosos, para su aplicación en la sacarificación de la biomasa del lirio acuático

Sánchez García, Juan José

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Sánchez García, Juan José
dc.date.accessioned	2024-03-11T18:22:55Z	-
dc.date.available	2024-03-11T18:22:55Z	-
dc.date.issued	2023-07-11
dc.identifier.uri	https://wdg.biblio.udg.mx
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12104/98093	-
dc.description.abstract	El presente trabajo tuvo como objetivo producir celulasas y xilanasas, a partir del cultivo en medio sólido de tres cepas de hongos filamentosos recientemente aislados (5S2, 1.8VB, 7BSIII), para la sacarificación de la biomasa del lirio acuático. Previo a los estudios con lirio, se efectuaron pruebas empleando bagazo de caña, evaluando la actividad enzimática, cuantificación de proteína, medición de pH, la cepa que presentó mejores resultados se seleccionó para hacer la sacarificación. Esta cepa además de hacer el estudio de sacarificación se realizó un estudio de termoestablidad.
dc.description.tableofcontents	Contenido 1. Introducción .................................................................................................................................... 6 2. Marco teórico .................................................................................................................................. 7 2.1 Características de los polímeros que constituyen la biomasa vegetal .......................................... 7 2.1.1 Lignina .................................................................................................................................... 8 2.1.2 Celulosa .................................................................................................................................. 9 2.1.3 Hemicelulosas ...................................................................................................................... 11 2.1.4 Xilano .................................................................................................................................... 11 2.2 Características del lirio acuático .................................................................................................. 12 2.3 Tipos de enzimas lignocelulolíticas ............................................................................................. 14 2.4 Sacarificación de biomasas vegetales ......................................................................................... 14 2.5 Enzimas lignocelulolíticas producidas por hongos filamentosos mediante fermentación en medio sólido (FMS). .......................................................................................................................... 15 3. Planteamiento del problema ........................................................................................................ 17 4. Hipótesis ........................................................................................................................................ 18 5. Objetivos ....................................................................................................................................... 18 Objetivo general ................................................................................................................................ 18 Objetivos específicos ......................................................................................................................... 18 6. Materiales y métodos ................................................................................................................... 19 6.1.1 Recolección y tratamiento del lirio acuático. ....................................................................... 19 6.1.2 Tratamiento del bagazo de caña .......................................................................................... 19 6.2 Cepas de Hongos y conservación. ........................................................................................... 19 6.3 Producción de celulasas y hemicelulasas mediante fermentación en medio sólido (FMS).... 19 6.3.1 Preparación del inóculo .................................................................................................... 19 6.3.2 Montaje de FMS ............................................................................................................... 19 6.3.3 Extracción de enzimas ...................................................................................................... 20 6.4 Determinación de la actividad enzimática. ............................................................................. 20 6.5 Medición de pH. ...................................................................................................................... 20 6.6 Cuantificación de proteína ...................................................................................................... 20 6.7 Pretratamiento químico del lirio acuático .............................................................................. 20 6.8 Sacarificación del lirio acuático pretratado, empleando los extractos enzimáticos. .............. 21 7. Resultados y discusiones ............................................................................................................... 22 7.1 Producción de celulasas y xilanasas, empleando bagazo de caña como soporte, sustrato e inductor de enzimas, y un medio de cultivo a base de sales minerales. ...................................... 22 6 7.2 Producción de celulasas y xilanasas, empleando la biomasa de lirio acuático como soporte, sustrato e inductor de enzimas, y un medio de cultivo a base de sales minerales. ..................... 25 7.2.2 Medición de pH ................................................................................................................ 28 7.3 Estudio de la termoestabilidad de xilanasas y celulasas de la cepa 5S2 ................................. 29 7.4 Sacarificación ........................................................................................................................... 30 9. Conclusiones.................................................................................................................................. 31 10. Bibliografía .................................................................................................................................. 32
dc.format	application/PDF
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Biblioteca Digital wdg.biblio
dc.publisher	Universidad de Guadalajara
dc.rights.uri	https://www.riudg.udg.mx/info/politicas.jsp
dc.subject	Enzimas Xilanoliticas Y Celuloliticas
dc.subject	Fermentacion
dc.subject	Hongos Filamentosos
dc.subject	Sacarificacion
dc.subject	Biomasa
dc.subject	Lirio Acuatico
dc.title	Producción de enzimas xilanolíticas y celulolíticas, mediante fermentación en medio sólido de hongos filamentosos, para su aplicación en la sacarificación de la biomasa del lirio acuático
dc.type	Tesis de Maestría
dc.rights.holder	Universidad de Guadalajara
dc.rights.holder	Sánchez García, Juan José
dc.coverage	GUADALAJARA, JALISCO
dc.type.conacyt	masterThesis
dc.degree.name	MAESTRIA EN CIENCIAS EN QUIMICA
dc.degree.department	CUCEI
dc.degree.grantor	Universidad de Guadalajara
dc.rights.access	openAccess
dc.degree.creator	MAESTRO EN CIENCIAS EN QUIMICA
dc.contributor.director	Córdova López, Jesús Antonio
dc.contributor.codirector	Romero Borbón, Evelyn
Aparece en las colecciones:	CUCEI

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