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https://hdl.handle.net/20.500.12104/94926
Title: | Determinantes y modelos para medir el desempeño de una cadena de suministro agroalimentaria: una revisión de la literatura |
Keywords: | cadena de suministro agroalimentaria;desempeño;empresas;modelos;factores |
Publisher: | Universidad de Guadalajara |
Description: | El propósito de esta investigación es identificar, a través de una revisión de la literatura, los factores determinantes y modelos que se utilizan con mayor frecuencia para medir el desempeño de la cadena de suministro agroalimentaria. A través de un método documental-exploratorio, en diversos trabajos de investigación, se logró identificar que la eficiencia, la capacidad de respuesta, la flexibilidad, la calidad del alimento y la calidad en el proceso, y los modelos determinísticos y de negocios son los que con frecuencia se utilizan para medir el desempeño de una cadena de suministro. |
URI: | https://hdl.handle.net/20.500.12104/94926 |
Other Identifiers: | http://mercadosynegocios.cucea.udg.mx/index.php/MYN/article/view/6646 10.32870/myn.v0i36.6646 |
Appears in Collections: | Revista Mercados y Negocios |
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