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https://hdl.handle.net/20.500.12104/77564| Título: | Evaluación de las características tecnológicas (ph, color y marmoleo) de calidad de la carne de cerdo con relación a tres diferentes sistemas de sacrificio |
| Descripción: | Tesis (Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia). Universidad de Guadalajara. CUCBA, División de Cs. Veterinarias. |
| URI: | https://hdl.handle.net/20.500.12104/77564 |
| Otros identificadores: | http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/3154 |
| Aparece en las colecciones: | CUCBA |
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