Evaluación de las características tecnológicas (ph, color y marmoleo) de calidad de la carne de cerdo con relación a tres diferentes sistemas de sacrificio

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor	Galindo García Jorge	-
dc.creator	Guzmán Ruiz Juan Carlos	-
dc.creator	Sánchez González Elvia	-
dc.date	2013-01-31T17:02:09Z	-
dc.date	2017-11-01T11:34:45Z	-
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dc.date	2017-11-01T11:34:45Z	-
dc.date	2001	-
dc.date.accessioned	2019-06-29T16:09:21Z	-
dc.date.available	2019-06-29T16:09:21Z	-
dc.identifier	http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/3154	-
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12104/77564	-
dc.description	Tesis (Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia). Universidad de Guadalajara. CUCBA, División de Cs. Veterinarias.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.language	es	-
dc.title	Evaluación de las características tecnológicas (ph, color y marmoleo) de calidad de la carne de cerdo con relación a tres diferentes sistemas de sacrificio	-
dc.type	Tesis	-
Aparece en las colecciones:	CUCBA

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