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| Título | Autor(es) | Programa educativo | Centro Universitario | ISSN | Programa educativo | Centro Universitario | Tipo |
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| Condiciones higiénicas de las superficies inertes en una fábrica de quesos artesanales. | - | - | - | - | - | - | Article |
| Eficiencia del procedimiento de lavado de manos que realiza el personal de una fábrica de quesos artesanales. | - | - | - | - | - | - | Article |