1. RIUdeG
  2. Tesis
  3. Maestría
  4. CUCEI
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/48263
Título: CRECIMIENTO Y SOBREVIVENCIA DE BACTERIAS ENTEROPATÓGENAS EN FRUTAS REBANADAS Y HOMOGENEIZADOS DE FRUTAS
Autor: Hernández Ruiz, Enrique
Editorial: Biblioteca Digital wdg.biblio
Universidad de Guadalajara
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12104/48263
http://wdg.biblio.udg.mx
Programa educativo: MAESTRIA EN MICROBIOLOGÍA E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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