| Título | Autor(es) | Programa educativo | Centro Universitario | ISSN | Programa educativo | Centro Universitario | Tipo |
| COMPORTAMIENTO DE SALMONELLA TYPHIMURIUM Y SALMONELLA ENTERITIDIS EN LECHUGA MINIMAMENTE PROCESADA. | SOLIS SERRANO ANTONIO. | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| COMPORTAMIENTO DE SHIGELLA FLEXNERI Y SHIGELLA DYSENTERIAE EN LECHUGA (LACTUCA SATIVA) MINIMAMENTE PROCESADA. | RODRIGUEZ CHAVEZ ELIA MARGARITA. | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| COMPORTAMIENTO DE STHAPHYLOCOCCUS AUREUS, ORGANISMOS COLIFORMES Y BACTERIAS MESOFILAS AEROBIAS EN QUESOS FRESCOS ELABORADOS DE MANERA ARTESANAL EN CIUDAD GUZMAN, JALISCO. | HINOJOSA RUIZ MARCO VINICIO | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| CONTAMINACION POR SALMONELLA Y VIBRIO CHOLERAE EN EL AGUA DE LA LAGUNA ZAPOTLAN. | VALDES MIRAMONTES ELIA HERMINIA. | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| DETERMINACION DE LA PRESENCIA DE RESIDUOS DE ANTIMICROBIANOS EN TEJIDOS DE CERDO Y BOVINO SACRIFICADOS EN LOS RASTROS MUNICIPALES DE TONALA Y TLAQUEPAQUE, JALISCO RECOLECTADOS DURANTE EL PERIODO DE ENERO A ABRIL DEL 2006. | SANTILLAN RODRIGUEZ MONICA. | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| EFECTO DE PSEUDOMONAS spp AISLADAS DE SUELOS TRATADOS QUIMICAMENTE EN TAPALPA, JALISCO COMO ALTERNATIVA EN LA INHIBICION DE PHYTOPHTHORA INFESTANS IN VITRO. | DIAZ MENDOZA MARIA LOURDES | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| EFICIENCIA DEL METODO DE LA TORUNDA DE MOORE EN LA RECUPERACION DE LISTERIA MONOCYTOGENES Y FRECUENCIA DE LISTERIA spp. EN AGUA DE AFLUENTES MUNICIPALES QUE DESEMBOCAN A LA LAGUNA DE ZAPOTLAN. | SEPULVEDA MONTES ADAN. | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| ESTUDIO DE LAS POBLACIONES BIOLOGICAS DEL COMPLEJO GIBBERELLA FUJIKUROI AISLADAS DE MAIZ COSECHADO EN UNA LOCALIDAD DEL ESTADO DE JALISCO. | GOMEZ FLORES MARTIN | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| EVALUACION DE LA CONTAMINACION CON SALMONELLA sp. EN LECHUGAS IRRIGADAS CON AGUAS RESIDUALES DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE CIUDAD GUZMAN, JALISCO. | RODRIGUEZ RAMIREZ MARIA ROSARIO | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| IMPACTO DE LA CAPACITACION A MANEJADORES DE ALIMENTOS EN INSTITUCIONES DE EDUCACION Y SALUD DE CIUDAD GUZMAN, JALISCO DURANTE EL 2003-2004. | CORONA GARCIA IRMA LETICIA | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| INCIDENCIA DE SALMONELLA spp Y E. COLI, EN ALIMENTOS CRUDOS Y MEDIANAMENTE PROCESADOS, PREPARADOS EN ESTABLECIMIENTOS, DONDE SE ALIMENTAN ALUMNOS Y PROFESORES DEL CUSUR EN EL 2005. | MONTAÑO CORONA EFREN | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| PRESENCIA DE SALMONELLA spp Y VIBRIO spp EN CARNE CRUDA DE PESCADO PARA CEVICHE DE PESCADERIAS DE CIUDAD GUZMAN, JALISCO, DURANTE EL 2004. | AGUILAR LOPEZ JUSTINO | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| PREVALENCIA DE BRUCELLA spp EN LECHE NO PASTEURIZADA Y QUESOS EN CIUDAD GUZMAN, JAL. | HERNANDEZ TERRONES MARIA DEL CARMEN | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| PREVALENCIA Y CONCENTRACION DE CLENBUTEROL EN HIGADO Y RETINA MEDIANTE LA TECNICA DE ELISA EN LOS BOVINOS SACRIFICADOS EN EL RASTRO MUNICIPAL DE CIUDAD GUZMAN, JALISCO, DURANTE EL PERIODO DE SEPTIEMBRE DEL 2003 A MARZO DE 2004. | SANCHEZ OCHOA HERNEY. | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
| RIESGO POTENCIAL PARA LA SALUD PUBLICA POR LA FRECUENCIA Y COMPORTAMIENTO DE AEROMONAS HYDROPHILA EN AGUA POTABLE DE LA RED MUNICIPAL DE LA CIUDAD DE SAYULA. | BASURTO VAZQUEZ MONICA. | - | - | - | Maestría en Ciencias de los Alimentos | CUSUR | Tesis de Maestría |
