Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://hdl.handle.net/20.500.12104/85872Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.creator | Hernández López, José de Jesús de Jesús | - |
| dc.creator | Hernández López, Elizabeth Margarita | - |
| dc.date | 2016-05-05 | - |
| dc.identifier | http://www.cartaeconomicaregional.cucea.udg.mx/index.php/CER/article/view/5499 | - |
| dc.identifier | 10.32870/cer.v0i108 - 110.5499 | - |
| dc.description | El artículo analiza cómo desde la perspectiva de “la vida social de las cosas” es posible conceptualizarel agave a partir de tres fases: la de árbol de las maravillas, otra donde es cultivadacomo hortaliza y la contemporánea, en que es exhibida como una planta de ornato.A través de la de1nición de cada una de estas fases, se sugiere el tránsitodel cultivo agavero desde las pequeñas unidades de producción hacia el control deempresas y del gobierno, en un proceso de desvalorización de conocimientos y prácticastradicionales que podrían explicar la pérdida del Agave tequilana Weber variedad azul en estado natural; pero, irónicamente, también de entronización de la planta comosímbolo con un alto agregado de carácter ornamental e indiscutible valor de cambio al industrializarse como tequila. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.publisher | Universidad de Guadalajara | es-ES |
| dc.relation | http://www.cartaeconomicaregional.cucea.udg.mx/index.php/CER/article/view/5499/5051 | - |
| dc.rights | Derechos de autor 2016 Carta Económica Regional | es-ES |
| dc.source | Carta Económica Regional; No 108 - 110 (2012): Carta Económica Regional July 2011 - December 2012 - Digitized | en-US |
| dc.source | Carta Económica Regional; Núm. 108 - 110 (2012): Carta Económica Regional Julio 2011 - Diciembre 2012 - Digitalizado | es-ES |
| dc.source | 2683-2852 | - |
| dc.source | 0187-7674 | - |
| dc.title | La vida social del agave tequilero | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| Aparece en las colecciones: | Revista Carta Económica Regional | |
Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Los ítems de RIUdeG están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.