| Título: | EVALUACIÓN DE RIESGOS DE SALMONELOSIS ASOCIADOS A LA PREPARACIÓN Y CONSUMO DE UNA ENSALADA DE CARNE |
| Autor: | Rodríguez García, Ma. Ofelia |
| Editorial: | Biblioteca Digital wdg.biblio Universidad de Guadalajara |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12104/48165 http://wdg.biblio.udg.mx |
| Programa educativo: | MAESTRIA EN MICROBIOLOGÍA E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS |
| Aparece en las colecciones: | CUCEI |
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https://hdl.handle.net/20.500.12104/48165