| Título: | Determinación de la frecuencia de adulteración con suero de quesería en leche expendida en la zona metropolitana de Guadalajara mediante electroforesis en gel de poliacrilamida- sds |
| Autor: | Ruvalcaba Barrera, Silvia |
| Asesor: | Agustín Ramírez Álvarez |
| Editorial: | Biblioteca Digital wdg.biblio Universidad de Guadalajara |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12104/46611 http://wdg.biblio.udg.mx |
| Programa educativo: | Maestría en Ciencias Pecuarias |
| Aparece en las colecciones: | CUCBA |
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