Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/107368
Título: Producción de alimentos identitarios de los Altos Sur de Jalisco
Palabras clave: COCINA > Métodos > Guarnición y presentación de alimentos;Cocina general y recetas;Infantil/Juvenil, interés general: cocina y alimentos;Tecnología (ciencias aplicadas) > Economía doméstica y vida familiar > Comida y bebida > Comida
Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
Descripción: Los grupos humanos se distinguen unos de otros por las cosas que hacen y las formas como las hacen, y de entre el cúmulo de características  que tienen las personas que habitan las comunidades, la comida es un rasgo de los más distintivos.La manera en que se alimentan las personas representa uno de los aspectos identitarios más reconocibles y esta obra tiene por objetivo exponer una serie de comidas que se han vuelto tradicionales en Los Altos Sur de Jalisco. El libro que tiene usted en sus manos expone ejemplos de alimentos identitarios en diferentes poblaciones, donde cada uno describe un tipo de comida que forma parte de la cultura alteña.
URI: https://hdl.handle.net/20.500.12104/107368
Otros identificadores: https://www.libreriacarlosfuentes.mx/es/producto/produccion-de-alimentos-identitarios-de-los-altos-sur-de-jalisco
metadata.dc.image: https://simehbucket.s3.amazonaws.com/images/2a5bb3c122b7bfef5b0f725582371e5a-medium.jpg
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