Browsing by Author Hernández Ruiz, Enrique

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CRECIMIENTO Y SOBREVIVENCIA DE BACTERIAS ENTEROPATÓGENAS EN FRUTAS REBANADAS Y HOMOGENEIZADOS DE FRUTASHernández Ruiz, Enrique---MAESTRIA EN MICROBIOLOGÍA E HIGIENE DE LOS ALIMENTOSCUCEITesis de Maestria