CULTIVO ACUAPÓNICO DE Lactuca sativa Y Oreochromis niloticus CON APLICACIÓN DE BIOESTIMULANTES EN SISTEMAS DE RECIRCULACIÓN DE RAÍZ FLOTANTE

Abstract

RESUMEN Este proyecto de investigación se realizó en la “Granja acuapónica BOFISH” que se encuentra ubicada en el municipio de Tlaquepaque, Jalisco. El objetivo fue evaluar la aplicación de dos bioestimulantes (humus liquido o lixiviado de lombriz y macroalga en polvo) en sistemas de raíz flotante acuapónicos con recirculación de agua residual proveniente del cultivo de tilapias, donde se comparó el rendimiento del cultivo acuapónico de lechugas mantequilla (Lactuca sativa var. capitata), con el de un sistema convencional hidropónico al que se le aplicó una solución nutritiva. 8 Además, durante el experimento en los módulos acuapónicos se evaluó si el cultivo de tilapias (Oreochromis niloticus) no presentó afectaciones en el rendimiento (peso y longitud), por la aplicación de bioestimulantes en el sistema de recirculación acuícola (SRA). Para valorar el uso de los bioestimulantes se construyeron nueve módulos acuapónicos experimentales, utilizando cajas de plástico de alta densidad para la parte acuícola y otras en donde se colocaron placas de poliestireno para el cultivo hidropónico. Por otro lado, para el biofiltro del sistema acuapónico se utilizó una cubeta de 19 L, se instaló una turbina de 0.5 caballos de fuerza para que todos los módulos tuvieran sistema de aireación y en cada uno se colocó una bomba de acuario para la recirculación del agua. Con el fin de contrarrestar el rendimiento del cultivo acuapónico, se construyeron tres módulos hidropónicos convencionales que permitieron comparar el rendimiento final de ambos. Para este trabajo de investigación se plantearon los siguientes tratamientos (T), T1 o testigo: Sistema hidropónico con Solución Nutritiva (SHSN); T2: Sistema Acuapónico Sin Aplicación de Bioestimulante (SASB), T3: Sistema Acuapónico + Humus Líquido (SAHL) y T4: Sistema Acuapónico + Macroalga (SAM), los cuales se establecieron bajo un Diseño de Bloques completos al Azar (DBA), tomando cuatro tratamientos y tres repeticiones por cada uno. Con los datos obtenidos, se realizó el análisis de varianza (ANOVA) y su distribución mediante la prueba de Shapiro-Wilk, la homogeneidad de las varianzas con la prueba de Bartlett y para la separación de medias una prueba ajustada al método Bonferroni, y se utilizó un nivel de significancia de p< 0.05. Las variables que fueron analizadas del cultivo de lechuga fue el peso fresco de dos cosechas y para tilapias se tomó en consideración peso y longitud al final de cada experimento. De acuerdo con los resultados y su análisis estadístico se indica que el mayor rendimiento (g) del cultivo de lechugas mantequilla (en ambas repeticiones del experimento), se obtuvo en el sistema hidropónico donde se aplicó la solución nutritiva (T1), para el caso de los tratamientos acuapónicos el mejor fue donde se aplicó la macroalga en polvo (T4). No obstante, los resultados sobre el análisis del rendimiento (peso y longitud) de las tilapias no presentaron diferencias significativas entre los tratamientos acuapónicos (con y sin aplicación de bioestimulantes), por lo que se concluyó que al aplicarlos en el sistema de recirculación acuícola no afecta el rendimiento del cultivo de tilapias. Con base en los datos se deduce que el uso de macroalgas (Macrocystis porífera) cumple con la función de bioestimulante, ya que demostró que si incrementó el rendimiento del cultivo de lechugas acuapónicas sin afectar el rendimiento de las tilapias, por lo que, este trabajo deja la puerta abierta para seguir realizando investigaciones que permitan buscar alternativas para obtener alimentos de buena calidad, ya se demostró que es posible evitar el uso de agroquímicos para la producción de plantas bajo este modelo de producción, ya que se mantuvieron las condiciones fisicoquímicas requeridas en el cultivo acuapónico (lechugas y 9 peces). Los módulos acuapónicos empleados en este proyecto demuestran ser una solución viable para producir alimentos, particularmente en zonas donde la calidad del suelo y la falta de agua son la principal problemática. Asimismo, una parte importante es que, a partir del análisis económico realizado, es factible recuperar la mayor parte de la inversión en poco tiempo y las ganancias permiten la sustentabilidad del proyecto a largo plazo.