Remodelación del café “El zaguán de doña Coco” en Tonalá, Jalisco

Abstract

A través de los siglos, las cafeterías han sido escenarios importantes tanto en lo religioso, como en lo intelectual y cultural de cualquier sociedad, esto debido al proceso de evolución que han presentado a lo largo de la historia. Pasó de ser un espacio exclusivo de hombres religiosos a un establecimiento en el que podían ingresar tanto hombres como mujeres de cualquier clase social, en el que se presentaron pequeñas obras de teatro, nuevos músicos locales y que sirvió como punto de reunión e inspiración de grandes personajes políticos y literarios; hasta llegar a nuestros días. Tal es la importancia del diseño y el ambiente que se logre crear en estos espacios, que muchos de los primeros cafés de muchas ciudades, aún siguen abiertos y siguen haciendo historia.