DESARROLLO Y VALIDACION DE UN METODO ANALITICO PARA LA DETERMINACION DE ACIDO GALICO POR HPLC EN NANOPARTICULAS DE HIDROXIDOS DOBLES

Abstract

Actualmente se sabe que existe una asociación entre la incidencia del cáncer y el uso de productos naturales como lo son las plantas y/o frutas. Se ha descrito la posible relación fisiopatológica entre el cáncer y la peroxidación lipídica, por lo que impedir este proceso mediante el uso de antioxidantes, como los polifenoles. Los compuestos fenólicos son metabolitos secundarios de las plantas, con diversas funciones fisiológicas, variadas estructuras químicas caracterizan a este grupo de moléculas. Su amplia distribución así como su capacidad de captar especies reactivas de oxígeno y nitrógeno. Estos compuestos podrían ser fundamentales en la prevención de diferentes tipos de tumores malignos. Además, los antioxidantes de los polifenoles, pueden inducir la apoptosis de algunas células neoplásicas y actuar como coadyuvantes de los agentes quimioterapéuticos.