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https://hdl.handle.net/20.500.12104/74727| Título: | Evaluación de parámetros fisicoquímicos y bacteriológicos como indicadores de calidad e inocuidad de la carne de cerdo en relación a su manejo y proceso de obtención |
| Descripción: | Tesis (Doctorado en Ciencias Pecuarias). Universidad de Guadalajara. CUCBA. |
| URI: | https://hdl.handle.net/20.500.12104/74727 |
| Otros identificadores: | http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/4544 |
| Aparece en las colecciones: | CUCBA |
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