| Título: | ADAPTACION Y APLICACIÓN DEL METODO DE ANALISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP) EN LA ELABORACION DE SALSA DULCE DE TOMATE |
| Autor: | Cervantes Flores, Ana Teresa Pulido Sosa, Alejandra Margarita |
| Asesor: | Victor Manuel Valdez Ramos |
| Editorial: | Universidad de Guadalajara Biblioteca Digital wdg.biblio |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12104/31433 http://wdg.biblio.udg.mx |
| Programa educativo: | Licenciatura en Química Farmacobiologica |
| Aparece en las colecciones: | CUCEI |
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