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https://hdl.handle.net/20.500.12104/30322| Título: | Influencia de algunos extensores comerciales en las propiedades reologicas de la leche |
| Autor: | Gutiérrez Cerda, Miguel López Gaspar, Ma. del Rosario |
| Asesor: | NULL |
| Editorial: | Universidad de Guadalajara Biblioteca Digital wdg.biblio |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12104/30322 http://wdg.biblio.udg.mx |
| Programa educativo: | Licenciatura en Ingeniería Química |
| Aparece en las colecciones: | CUCEI |
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