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https://hdl.handle.net/20.500.12104/29113
Título: | Evaluación de los compuestos organolepticos formados durante la fermentación de 6 mezclas, utilizando 2 levaduras. |
Autor: | González Gutiérrez, Leticia |
Asesor: | NULL |
Editorial: | Universidad de Guadalajara Biblioteca Digital wdg.biblio |
URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12104/29113 http://wdg.biblio.udg.mx |
Programa educativo: | Licenciatura en Ingeniería Química |
Aparece en las colecciones: | CUCEI |
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