1. RIUdeG
  2. Tesis
  3. Licenciatura
  4. CUCEI
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/25923
Título: IMPACTO DEL PROCESO DE CONGELACION LIOFILIZACION EN LA ESTABILIDAD ESTRUCTURAL DE PRODUCTOS FRESCOS CON ALTO CONTENIDO DE HUMEDAD
Autor: Botello Ojeda, Anette Gisela
Asesor: Enrique Arriola Guevara
Editorial: Universidad de Guadalajara
Biblioteca Digital wdg.biblio
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12104/25923
http://wdg.biblio.udg.mx
Programa educativo: Licenciatura en Ingeniería Química
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