PRESENCIA DE ANTICUERPOS, ANÁLISIS NUTRIMENTAL, Y CONTENIDO DE BACTERIAS ÁCIDO LÁTICAS EN LECHE HUMANA DE MADRES VACUNADAS E INFECTADAS POR COVID-19

Abstract

La leche humana (LH) es un fluido biológico complejo que constituye el alimento ideal para el lactante, gracias a su composición de nutrientes, factores inmunológicos, hormonas y microorganismos beneficiosos. Durante la pandemia de COVID-19 surgieron dudas sobre la seguridad de la lactancia materna en mujeres infectadas o vacunadas; sin embargo, la evidencia científica demuestra que la LH no transmite el virus SARS-CoV-2 y, por el contrario, contiene anticuerpos y componentes bioactivos con potencial inmunoprotector. La presencia de inmunoglobulinas específicas, bacterias ácido-lácticas y una composición nutrimental equilibrada sugiere que la LH conserva su valor biológico y protector, incluso en contextos de infección viral o vacunación. En este marco, el objetivo de este estudio fue evaluar la presencia de anticuerpos específicos contra SARS-CoV-2, el contenido nutrimental y las bacterias ácido-lácticas en leche humana de madres lactantes con antecedentes de infección o vacunación contra COVID-19, en comparación con madres sin antecedente de exposición. Se llevó a cabo un estudio observacional, transversal y analítico, con recolección de muestras de leche humana de mujeres lactantes clasificadas en tres grupos: madres sanas, madres vacunadas contra COVID-19 y madres con diagnóstico previo de COVID-19. Las muestras se obtuvieron bajo condiciones estandarizadas y se analizaron mediante técnicas de biología molecular (RT-PCR) para la identificación viral, ensayos ELISA para la detección de inmunoglobulinas IgA, IgM e IgG, y recuento microbiológico para determinar la presencia de bacterias ácido-lácticas (BAL). Además, se realizó un análisis bromatológico para evaluar el contenido de macronutrientes (proteínas, lípidos y carbohidratos), se aplicaron cuestionarios dietéticos para estimar el aporte calórico y el tipo de alimentación materna, y se incluyó la cuantificación de Lactobacillus mediante qPCR para evaluar su expresión génica en función del estado clínico de las madres. Los datos fueron analizados estadísticamente mediante pruebas de comparación de medias y correlaciones entre variables inmunológicas y nutricionales. XVI Los resultados demostraron la presencia de anticuerpos IgA e IgG específicos contra SARS-CoV-2 en la LH de madres vacunadas e infectadas, con niveles más elevados de IgA en el grupo vacunado. No se detectó material genético viral viable, lo que confirma la ausencia de transmisión por leche humana. En cuanto al análisis nutrimental, el contenido de proteínas, lípidos y carbohidratos se mantuvo dentro de los rangos fisiológicos normales entre los grupos, sin diferencias estadísticamente significativas. El recuento de bacterias ácido-lácticas (Lactobacillus spp.) mostró una disminución en las madres con diagnóstico de COVID-19, mientras que las madres vacunadas presentaron niveles similares a las sanas, lo que sugiere que la vacunación no altera negativamente la microbiota láctea. Además, el grupo vacunado mostró un perfil lipídico más equilibrado y mayor contenido energético. En conclusión, la leche humana de madres vacunadas e infectadas por COVID-19 conserva su calidad inmunológica y nutricional, manteniendo su papel protector y seguro para el lactante. La detección de anticuerpos IgA e IgG específicos refuerza la importancia de promover la lactancia materna aun en el contexto de infección o vacunación. Asimismo, la presencia de bacterias ácido-lácticas y nutrientes esenciales confirma que la LH sigue siendo un vehículo clave de inmunidad y nutrición, fortaleciendo la salud infantil y respaldando científicamente la continuidad de la lactancia durante situaciones pandémicas.