Browsing by Author Oliva Santos, Luis Samuel

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EFECTO DE LAS CONDICIONES DE OPERACIÓN DE LA DESHIDRATACION DEL AGUACATE (PERSEA AMERICANA MILL VAR. HASS) SOBRE SUS ATRIBUTOR DE CALIDAD COMO INGREDIENTE NUTRAGENICOOliva Santos, Luis Samuel---MAESTRIA EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOSCUCEITesis de Maestria