Browsing by Author Garcia Parra, Maria Dolores

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EVALUACION DEL EFECTO DE LA ADICION DE L. RHAMNOSUS L. PLANTARUM L RHAMNOSUS 12 Y L. RHAMNOSUS 138 SOBRE LA FLORA DE DOS QUESOS MEXICANOS ADOBERA Y COTIJA ELABORADOS CON 4 DIFERENTES CALIDADES DE LECHEGarcia Parra, Maria Dolores---MAESTRIA EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOSCUCEITesis de Maestria