Browsing by Author Covarrubias Mora, Sahid Abdiel

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OPTIMIZACIÓN DE UN SISTEMA ROBUSTO DE BARRERAS MÚLTIPLES PARA REDUCIR EL DETERIORO MICROBIANO PREMATURO DE SALCHICHAS EMPACADAS AL VACÍOCovarrubias Mora, Sahid Abdiel---LICENCIATURA QUIMICO FARMACEUTICO BIOLOGOCUCIENEGATesis de licenciatura