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https://hdl.handle.net/20.500.12104/92209| Título: | Dinámica territorial agroalimentaria en tiempos de glocalización |
| Palabras clave: | CIENCIAS POLÍTICAS > Política pública > Política de agricultura y alimentación;Políticas del Gobierno central;Agricultura y explotaciones agropecuarias;Sociología y Antropología > Servicios sociales; asociaciones > Otros problemas y servicios sociales > Suministro de alimentos |
| Editorial: | Editorial Universidad de Guadalajara |
| Descripción: | En este libro se estudia las fuerzas que estructuran los flujos de información, de mercancías y de alimentos en un contexto global-local. Estos flujos viajan en direcciones precisas y articulan de manera diferenciada lugares concretos; a través de ellos podemos constatar la cantidad de energía que circula en el interior. En los diferentes capítulos de esta espléndida publicación se plantea que la posicionalidad de un territorio se debe a su relación de otros dentro de una red global, en la que existe inclusión y exclusión y en la que está en juego la defensa y preservación de los patrimonios alimentarios y bióticos regionales de la humanidad. |
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| Aparece en las colecciones: | Editorial Universidad de Guadalajara |
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