INFORME DE ACTIVIDADES PROFESIONALES DEL INGENIERO QUÍMICO COMO SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN Y GESTIÓN DE MEJORA DE PRODUCTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

Mendoza Hernández, Francisco Javier

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Mendoza Hernández, Francisco Javier
dc.date.accessioned	2023-04-18T22:08:10Z	-
dc.date.available	2023-04-18T22:08:10Z	-
dc.date.issued	2021-03-26
dc.identifier.uri	https://wdg.biblio.udg.mx
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12104/91965	-
dc.description.abstract	Realizar el informe experiencia laboral del Ingeniero Químico como supervisor de producción y gestión de mejora de productos dentro de una industria alimenticia.
dc.description.tableofcontents	ÍNDICE Introducción 1 Objetivo 2 Capítulo I 3 Antecedentes 3 Misión 3 Visión 3 Cultura 3 Tecnología de la transformación de la carne 5 Derivados cárnicos 5 Capítulo II 7 Lean Manufacturing 7 Teorías del informe 7 Calidad y competitividad 7 Razones principales para el control de proceso 7 Manufactura esbelta o Lean 8 La productividad con el modelo de gestión Lean 8 Seis Sigma 8 Herramientas en Lean Manufacturing 10 5s 11 SEMD 11 Sistema Kanban 12 Diagrama de causas-efecto de Ishikawa 12 Análisis de capacidad del proceso 14 Mantenimiento productivo total 15 Capítulo III 16 Ejercicio profesional 16 Puestos ejercidos 16 Capítulo IV 20 Composición evolutiva del ejercicio profesional 20 Participación del Ingeniero Químico 20 Caso práctico 21 Objetivo 22 Capítulo V 23 Descripción del proyecto 23 Caso práctico 28 Conclusión de muestra 31 Capítulo VI 41 Implantación de esquemas 41 Conclusión y dictamen del proyecto 50 Retroalimentación hacia la Universidad y personal docente del CUCiénega 51 Conclusiones 52 Índice de anexos 53 Anexo I Árbol de decisiones 54 Anexo II (Glosario) 55 Bibliografía 57
dc.format	application/PDF
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Biblioteca Digital wdg.biblio
dc.publisher	Universidad de Guadalajara
dc.rights.uri	https://www.riudg.udg.mx/info/politicas.jsp
dc.subject	Actividades Profesionales
dc.subject	Ingeniero Quimico
dc.subject	Supervisor De Produccion
dc.subject	Gestion De Mejora De Productos
dc.subject	Industria Alimenticia
dc.title	INFORME DE ACTIVIDADES PROFESIONALES DEL INGENIERO QUÍMICO COMO SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN Y GESTIÓN DE MEJORA DE PRODUCTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA
dc.type	Informe de actividades
dc.rights.holder	Universidad de Guadalajara
dc.rights.holder	Mendoza Hernández, Francisco Javier
dc.coverage	OCOTLAN, JALISCO
dc.type.conacyt	bachelorDegreeWork
dc.degree.name	LICENCIATURA EN INGENIERIA QUIMICA
dc.degree.department	CUCIENEGA
dc.degree.grantor	Universidad de Guadalajara
dc.rights.access	openAccess
dc.degree.creator	LICENCIADO EN INGENIERIA QUIMICA
dc.contributor.director	Arias Patiño, Lucila Del Carmen
Aparece en las colecciones:	CUCIENEGA

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