1. RIUdeG
  2. Tesis
  3. Maestría
  4. CUCEI
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/48299
Título: IMPACTO DEL PROCESO DE CONGELACIÓN-LIOFILIZACIÓN EN LA ESTABILIDAD ESTRUCTURAL DE PRODUCTOR FRESCOS CON ALTO CONTENIDO DE HUMEDAD
Autor: Botello Ojeda, Anette Gisela
Asesor: Dr. Enrique Arriola Guevara
Editorial: Biblioteca Digital wdg.biblio
Universidad de Guadalajara
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12104/48299
http://wdg.biblio.udg.mx
Programa educativo: MAESTRIA EN CIENCIAS EN INGENIERIA QUIMICA
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